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No Brasil o domingo é considerado o primeiro dia da semana. O domingo também é dia de relaxar, curtir momentos de descanso e aproveitar ao lado de pessoas queridas. Para muita gente, é dia de estar rodeado de familiares e celebrar a vida. Por isso quando se quer almoçar em família: a Galeteria Beira Lago é a melhor opção

Fotos: Juan Mendes.

Localizada no Lago Sul, a comida de boa qualidade, o ótimo atendimento e a rapidez para o alimento chegar à mesa são o diferencial da Galeteria Beira Lago. A galeteria possui estacionamento amplo, espaço agradável para cinco ambientes e atualmente está funcionando somente no horário de almoço, devido à pandemia. O rodízio de galeto da Galeteria Beira Lago acompanha: arroz, farofa, a famosa polenta frita, salada verde, a deliciosa salada de batata com maionese, massa caseira à sua escolha com o  molho especial da casa.

João Miranda, sócio proprietário da Galeteria, já abriu 17 restaurantes em Brasília, dentre eles o Fogareiro, na Asa Norte e o Babytique, na rua dos restaurantes. "Fiz uma análise no ano de 2007 e percebi que faltava em Brasília uma casa de rodízio de carne branca", conta.

Atualmente o restaurante tem um dos melhores espaços de Brasília. "Tenho uma vasta experiência no ramo. O estacionamento é muito bom, digo que de restaurantes é um dos mais amplos que tem na capital federal. É uma casa grande, são 5 salões, a casa é imponente, com ar condicionado, nossa arquiteta Monica Pinto foi muito feliz no projeto. O atendimento é rápido, a carne branca é um sucesso no mundo, o galeto não tem hormônio.", afirma Miranda.

"A casa desde 2007 é um sucesso de público. Estamos perto da Câmara, Senado, Tribunais, durante a semana recebemos os funcionários públicos e os políticos. No final de semana recebemos as famílias daqui dessa região mais próxima", comenta Miranda, proprietário.

A casa é reconhecida pelo tradicional rodízio de galeto elogiado por todos, com acompanhamentos e temperos especiais, dentre elas a salada de maionese e a polenta. A galeteria já foi eleita por várias vezes a melhor de Brasília.

Miranda é um dono que, diferente de muitos outros, também trabalha na casa auxiliando seus 27 funcionários, cativando seus clientes com bom humor, conversas na mesa e fotos. "A galeteria é uma casa super familiar, agradável. A comida é rápida, no máximo 5 minutos a comida já está na mesa. Estamos aprimorando nosso atendimento, vou às mesas falar com meus clientes. Eu trabalho na empresa, eu vivo o meu negócio. E graças a Deus faço o que gosto", conclui.

Um dos acompanhamentos mais saborosos da Galeteria Beira Lago, é o tempero de ervas que serve para temperar o galeto ou a salada.

Serviço:
Almoço de Domingo na Galeteria Beira Lago
Endereço: Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 2, conjunto 32/33, ao lado do Pier 21;
Telefone: 61 3233-7700 / 61 99866-3466
Horário de funcionamento: Somente almoço – 11h30 às 16h. Sábado e domingo até 17h;
Rodízio de galeto: 75,90 por pessoa;
Site: www.galeteriabeiralago.com.br
Entrada: Sua honrosa presença.
Prato principal: Família, amigos e você.
Acompanhamentos: Alegria, amor, paz, prosperidade e saúde.
Sobremesa: Sua satisfação e breve retorno
Bebida: Um brinde a você



Festivais de vinhos, culinária italiana e brasas vão ocupar a agenda das próximas semanas no dining club do empreendimento. Para todos os eventos, os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente pelo número (61) 99983-6016


Prestes a completar um ano em Brasília, o Cafe de La Musique vem investindo pesado em seu primeiro espaço inaugurado, o dining club, que aposta em uma alta gastronomia, onde passeia pelas cozinhas brasileira, argentina, italiana e contemporânea. 


Para o mês que antecede as comemorações, a casa propôs três festivais para atrair os brasilienses durante as próximas noites de quarta e quinta-feira de novembro, e os próximos três almoços de domingo. Confira! 


Del Maipo e Cafe de La Musique


Em parceria com a importadora Del Maipo, o primeiro evento a ocupar a agenda das próximas três quartas-feiras (10, 17 e 24), é o Festival de Vinhos. A ação apresenta um formato de rodízio com 12 rótulos de diferentes países, entre espumantes, vinhos brancos, rosés e tintos. Os ingressos antecipados custam R$ 88, e no dia do evento R$ 99. 


"O Wine Festival é uma experiência única, tanto para quem já conhece de vinhos, quanto para aqueles que ainda estão começando, pois lá eles aprendem um pouco de cada rótulo, desde o tipo da uva, o processo de colheita, preparo, os nomes e seus significados, além de ser um evento muito aconchegante e romântico", explica Lino Fructuoso, curador enogastronômico do Cafe De La Musique Brasília.




Um pedacinho da Itália às margens do Lago Paranoá


As quintas-feiras (11, 18 e 25), ficam sob responsabilidade do chef Edu Reis, sob curadoria do chef Lui Veronese, com o Festival da Culinária Italiana. A casa preparou dois menus para os brasilienses. O tradicional  (R$ 89,90), servido em oito etapas, com duas entradas: Arancini de camarão ao molho de moqueca; Risotinho de rabada com agrião. Quatro principais: Fettuccine alla carbonara; Rigatoni ao molho pomodoro com redução de gin e pedacinhos bacon; Conchiglioni com frutos do mar - camarão, polvo, mexilhão, lula, vieira e aspargos -; e Pappardelle quatro queijos, servido com escalope de filé mignon ao molho de vinho; Além de duas deliciosas sobremesas: Panna cotta de frutas vermelhas; e a tradicional Palha Italiana. 


Já o segundo menu foi preparado especialmente para os vegetarianos e amantes da culinária italiana, em uma combinação de cinco etapas (R$ 85). De entradinha é servido um saboroso Arancini de funghi e shimeji. Logo em seguida três principais: Fettuccini ao molho pomodoro com sweet grape confit; Pappardelle de legumes – brócolis, cenoura, rabanete, maxixe e ervilha torta -; e Conchiglioni recheado com banana da terra ao molho de moqueca. De sobremesa, um saboroso abacaxi com sorbet de capim santo.


Cafe e Brasa 


Terceira e última novidade é o Cafe na Brasa, que acontecerá durante os três próximos almoços de domingo (14, 21 e 28), das 12h às 15h. Esse dedicado aos cortes especiais assados na parrilla.


Ao todo são nove as opções, entre as bovinas estão Porterhouse, T-Bone, Costela Angus, Cupim e a Picanha Premium; Já entre os suínos a Porchetta e as Linguiças artesanais recheadas com ervas, queijo coalho e bacon defumado são as opções; Completam o menu coxa de frango e sobrecoxa desossada e recheada. 


Entre os acompanhamentos oito serão ofertados, com destaque para a farofa do chef - preparada com proteína de soja, manteiga, panko e coco em flocos -, feijão tropeiro, legumes salteados na brasa e o purê de duas batatas. 


Para este o festival a casa está trabalhando com três pacotes: Silver individual (2 opções de cortes de 150g cada, mais 2 opções de acompanhamentos de 150g cada), a R$ 89; Gold para duas pessoas (4 opções de cortes de 100g cada, mais 4 acompanhamentos de 150g cada), R$ 159; Diamond para quatro pessoas (este dá direito a todos os cortes e acompanhamentos, ambos com 100g de cada), R$ 300.


Para todos os eventos, os ingressos podem ser adquiridos antecipadamente pelo número (61) 99983-6016


Serviço

Cafe de La Musique Brasília 


Onde: Café de La Musique (SCES, Tr. 2); 

Para mais informações: (61) 99983-6016 e @cafedelamusiquebrasilia

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